厦门香贡贡贸易有限公司

清末1898年，兴泉永道（原厦门）有一户柯姓人家，有次在杀猪请客时，将大块的红烧肉烧过头了，用锅铲翻动数下，发现那些尚未被烧焦的瘦肉形成了丝丝儿，灵机一动，再加旺火快炒，炒成丝条絮状，加了调料，尝了尝觉得味道特别的鲜美，端给客人品尝，得到了周围邻居的赞赏。这下引起了柯姓主人的好奇心，经过反复实验烧炒，终于创造出了具有香、酥、鲜、滑、润等特点的油酥肉松，风味独特的肉干、肉脯。由此柯姓人家就开设了一家民间作坊，专门炒卖自己的肉质品，由于在翻炒时十里八乡都能闻到肉质香味，街坊邻居就笑称其为“香贡贡”人家，“香贡贡”是典型的闽南语方言，寓意为喷喷香的意思。久而久之“香贡贡”就作为了他们自产产品的代名词，同时也作为作坊的招牌用。
时任闽浙总督松寿有次回京复命途径厦门，本想带些福建土特产作为进贡礼物，但当时清朝已经衰落，地方上没有特别贵重的特产贡品。
经地方官员介绍购买了些柯姓人家作坊的“香贡贡”产品带回京城，皇宫后院做早膳搭配了些松寿带回的“香贡贡”作为调料，当慈禧太后品尝到时连声说好，随即问御膳房此料为何物，御膳房回复说是松寿从福建带回的土特...[详细介绍]

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